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可口的茄子搭配炒香後肉燥,微辣的味道和特有的口感讓人胃口大開!
約$65/四人份 |
5分鐘 烹煮時間:5分鐘 |
食材:茄子2條、絞肉50g、蔥2支、蒜頭3個、薑2片 調味料:康寶鮮雞晶1匙、豆瓣醬1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、酒1茶匙 |
1.將茄子切段,蔥切花,蒜頭、薑切末備用。 2.先將茄子過油至金黃色倒出,鍋留少許油,將蒜頭、薑入鍋,爆香後加入絞肉、豆瓣醬炒出油亮色,加入調味料、茄子煮入味,放入少許蔥花即可。 |
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